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Shaman Rosé è prodotto a partire da uve accuratamente selezionate e vendemmiate a mano nel momento in cui raggiungono il perfetto equilibrio tra componente zuccherina e acidità
Le uve provengono da vigne di età compresa tra 30 e 90 anni
Assemblaggio armonioso di 60% Chardonnay
Al naso è ampio e complesso
con una elevata ventilazione ed escursioni termiche rilevanti
Rosato Toscana IGT Rosa 2024 De Sousa Shaman Rosé è prodotto aRosato ottenuto da uve Sangiovese coltivate a Poggioferro, sul Monte Amiata, in vigneti di circa 18 anni situati tra i 550 e i 600 metri di altitudine. I terreni, composti da marne, rocce carbonatiche e calcari, conferiscono al vino una spiccata identit territoriale e una particolare finezza minerale. La conduzione del vigneto segue principi biologici, con un percorso di conversione biodinamica volto a preservare lequilibrio naturale dellambiente e
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