Chartron et Trébuchet Cremant de Bourgogne Extra Brut “Pierre Bleue” 60 mesi Montefalco relativamente alcolico caratterizzato da una

relativamente alcolico caratterizzato da una struttura consistente

Dopo diraspa-pigiatura con contemporaneo raffreddamento a 12⁰ C

Nel calice si presenta di colore rosa salmone

Al naso i profumi varietali primari si mescolano alle nuances terziarie derivanti dall’affinamento in parte svolto anche il legno

sul finire dell’estate

Chartron et Trébuchet Cremant de Bourgogne Extra Brut “Pierre Bleue” 60 mesi Montefalco relativamente alcolico caratterizzato da unaVitigni: Chardonnnay 100% Suolo: argillo calcareo Et: 30 anni Vinificazione: tradizionale in acciaio Affinamento: 60 mesi sui lieviti Dosaggio: 4 grammi litro di zucchero