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rocce carbonatiche e calcari
un vino che valorizza uno dei vitigni simbolo dell'isola attraverso una lettura moderna
a cui si accostano tensione
Dal color giallo dorato
favorendo un’evoluzione lenta e complessa del vino
Methode Traditionnelle Brut Nature Bio Bouchard Père & Fils rocce carbonatiche e calcariIl Brut Nature Bio del Domaine Moutard un Metodo Classico ricavato da uve Chardonnay in purezza. Le uve provengono dalla Borgogna settentrionale, precisamente dallarea di Chablis e vengono raccolte con un alto grado di acidit che agevola la vinificazione con Metodo Classico. Dopo la fermentazione in acciaio del vino base, il vino rifermenta in bottiglia per affinare almeno 24 mesi sui lieviti.
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