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Profumi coinvolgenti
La sua tipicità conferisce ai vini ricchezza
La Grappa di Barolo di Distilleria Marolo nasce da vinacce fresche di Nebbiolo provenienti dall'area del Barolo
Dopo la lavorazione
ma con corpo sufficiente per reggere un bicchiere importante
Breg Anfora test Profumi coinvolgentiLa filosofia del produttore quella di interferire il meno possibile sulla 'crescita' del vino nel tentativo di rendere inscindibile il legame con la terra d'origine; la scelta quella di non filtrare il vino, di evitare l'utilizzo di concimi e antiparassitari chimici, puntando su un esasperato lavoro nel vigneto e riducendo ai minimi termini l'addizione di anidride solforosa. Nella sua continua sperimentazione e ricerca volta alla produzione di vini
