Versante Nord Bianco 2024 Promo INFO PRODUTTIVE | Uve provenienti

INFO PRODUTTIVE | Uve provenienti dalla parcella 1999 "Le Chaudion"

INFO PRODUTTIVE | Le uve vengono raccolte in vendemmia leggermente tardiva e portate in cantina per svolgere una lenta fermentazione in acciaio per almeno 35 giorni

CANTINA | Sergent Guillaume

vinificazione in legno

INFO PRODUTTIVE | L’uva viene diraspata e gli acini vengono lasciati in macerazione per circa 6 mesi in anfore per estrarre così tutte le note più caratteristiche dell’uva e della sua annata

Versante Nord Bianco 2024 Promo INFO PRODUTTIVE | Uve provenientiCANTINA Eduardo Torres ORIGINE Randazzo, Catania, Sicilia UVAGGIO Minella, Catarratto, Carricante, Coda di Volpe, Grecanico, Inzolia FORMATO 75cl GRADAZIONE 12% INFO PRODUTTIVE L'uva selezionata in vendemmia viene diraspata e fatta fermentare in cemento con macerazione delle bucce per 5 giorni. Segue poi un affinamento in botti di legno usate. CERTIFICAZIONI Nessuna