Champagne Piper-Heidsieck Vintage 2012 - Cassetta legno da 2 Bottiglie AOC Cantina: Dom Perignon

Cantina: Dom Perignon

Successivamente il vino viene trasferito in vasche di cemento

30% Cabernet Franc

segue un ulteriore affinamento in bottiglia per 6-8 mesi

E l’anno 2010 si è chiuso con la perdita di circa il 50%  del raccolto del Pinot Noir

Champagne Piper-Heidsieck Vintage 2012 - Cassetta legno da 2 Bottiglie AOC Cantina: Dom PerignonPiper Heidsieck Brut Vintage 2012 2 Bottiglie in cassetta Legno Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni: Chardonnay 48%, Pinot Noir 52%. Vinificazione ed Affinamento: prodotto secondo il metodo classico champenoise con rifermentazione in bottiglia. Affina 96 mesi sui lieviti. Regione: Champagne, Francia Abbinamento consigliato: antipasti di pesce, carne bianca, tartare di pesce, risotto ai frutti di mare. Anno: 2012 Gradazione: 12%