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Vitigni : Cabernet Sauvignon 50% Merlot 40% Cabernet Franc 10%
Rimane sui lieviti almeno 5 anni
La fermentazione alcolica si svolge a temperatura controllata
di cui il 20% sono vini riserva
grandi arrosti
Flaccianello della Pieve 2021 Fontodi alghero doc Vitigni : Cabernet Sauvignon 50%IGT Colli Toscana Centrale Flaccianello della Pieve 2021 Tipologia: Rosso Denominazione: Colli Toscana Centrale IGT Vitigni: Sangiovese 100% Vinificazione ed Affinamento: fermenta spontaneamente con lieviti indigeni e macerazione in acciaio per circa 20 giorni. Malolattica svolta. Affina in barrique nuove per 2 anni ed altri 10 mesi in bottiglia. Regione: Toscana Abbinamento consigliato: selvaggina, primi e secondi di carne, formaggi. Gradazione: 15%
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