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È il modo più immediato per godersi il Wagyu: cottura veloce
Alla griglia o spiedo: 50-60 minuti a calore moderato
Ragù di carne: ideale per sughi ricchi e corposi
Perché scegliere la Costata di Angus
In padella: 10-12 minuti a fuoco medio
Filetto dell’Ebreo – 100% Razza Piemontese | Selezione DF Formaggi È il modo più immediatoTaglio pregiato e poco conosciuto, tenero e saporito, ideale per cotture rapide Origine: Allevamento Streri, CuneoRazza: 100% Piemontese Selezione DFTaglio: Filetto dellEbreoCaratteristiche: Carne magra, tenera e saporita, con una leggera marezzatura che la rende succosaPosizione anatomica: Parte interna della spallaNome in inglese: Jumeau Shoulder TenderPeso medio: 250 500 g, ideale per 1 2 persone Come cucinare il Filetto dellEbreo per esaltarne la
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