Barolo DOCG Rocche di Castiglione - 2017 MEGA_ARBORINA Esposizione a sud-est

Esposizione a sud-est

pesci grigliati arricchiti da salse

Questo tempo comprende macerazione pre e post fermentativa con l’uso dell’antico metodo del cappello sommerso

La vinificazione avviene con fermentazione tradizionale

Per quanto concerne l’affinamento esso avviene 30 mesi in botti di rovere di Slavonia di grandi dimensioni e successivamente 12 mesi in bottiglia

Barolo DOCG Rocche di Castiglione - 2017 MEGA_ARBORINA Esposizione a sud-estComune: Castiglione Falletto Annata: 2017 Sottosuolo: argilloso, sabbioso Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 8. 000 bottiglie Alcool: 14% alc. Formato: 75 cl. Tappo: Affinamento: botti di rovere per circa 30 mesi. Colore: rosso rubino con riflessi granati Odore: fruttato, balsamico, speziato Sapore: pieno e complesso, tannino ruvido Abbinamenti: piatti di terra, selvaggina, carni rosse e formaggi stagionati. Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla