Sariano Umbria Rosso I.G.T. Colognole ricco di sentori di miele

ricco di sentori di miele

presentando venature verdi

decisamente gradevole

brillante con ottima viscosità

Via Stamira 62

Sariano Umbria Rosso I.G.T. Colognole ricco di sentori di mieleLa qualit delle vecchie piante di Sangiovese con una bassissima resa di circa 40q ha stata subito sfruttata per la produzione di Sariano. Le uve vengono attentamente selezionate in vigna tramite una potatura a bassa produzione e diradamenti selettivi. Ad autunno inoltrato luva raccolta viene immediatamente diraspata e avviata a fermentazione, a temperatura controllata, con lieviti autoctoni in vasche di acciaio da 25 hl circa. In questa fase gli unici