Unico marsala Una Rosa È di Oinoe

Una Rosa È di Oinoe è uno spumante rosato Extra Dry prodotto in Emilia-Romagna da uve Barbera in purezza

da uve Pinot Bianco in purezza

in grado di sopportare senza additivi una lunga stagionatura che esalta le qualità organolettiche di questo prezioso alimento

Può essere consumato durante la giornata

un bianco ricco e complesso da abbinare a piatti robusti di carne e pesce

Unico marsala Una Rosa È di OinoeL'Invernenga un vitigno autoctono del bresciano, ormai sostituito praticamente in tutta la zona, che veniva utilizzato per dare corpo a vini pi freschi. La sua buccia spessa consentiva il mantenimento dell'uva fino all'inverno, quando veniva consumata in tavola o utilizzata per i passiti. Casa Caterina, come al solito controcorrente, rende giustizia a questo vitigno: il lavoro meticoloso in vigna e il lungo affinamento rendono Unico complesso e