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prende il bellissimo colore dalla macerazione del mosto con le bucce scure del Pinot
Colore: Rosso rubino intenso
GRANDE VINO
prima di essere immesso in commercio
nato da cinque varietà di uva a bacca bianca tipiche del territorio
Carl Ehrhard Berg Roseneck Riesling Auslese 2018 Oltrepò prende il bellissimo colore dallaRaccolta manuale selettiva di uve sane da uno dei migliori vigneti di Rdesheimer Berg Roseneck. Prechiarifica naturale mediante decantazione e fermentazione spontanea a 18 gradi. (Tempo di cottura 8 settimane) Interruzione della fermentazione a causa della temperatura esterna fredda nel cortile della cantina a 2 gradi Celsius. Un delicato filtraggio prima dell'imbottigliamento per preservare gli aromi propri del frutto e l'acido carbonico della
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