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Vinificazione ed Affinamento: la fermentazione del cabernet sauvignon e del sangiovese viene condotta in botti di acciaio a temperatura controllata
viene travasato in tini di cemento vetrificati con isolamento in sughero per mantenere la giusta temperatura per svolgere la fermentazione malolattica
RECENSIONI CLIENTI
Vitigni: Sangiovese 100%
Affina per minimo 12 mesi in fusti di rovere
Carnasciale Toscana IGT 2021 - Podere Il Carnasciale ANNO DOMINI Vinificazione ed Affinamento: la fermentazionePodere Il Carnasciale Rosso Carnasciale 2021 Tipologia: Rosso Denominazione: Toscana IGT Vitigni: Caberlot 100% (incrocio naturale di Cabernet Franc e Merlot). Vinificazione ed Affinamento: fermentazione alcolica in piccole vasche di acciaio. Matura per 22 mesi in barrique nuove e in botte grande. Affina per altri 6 mesi in bottiglia. Regione: Toscana Abbinamento consigliato: pasta sugo di carne, selvaggina, carne arrosto e grigliata, formaggi
US$ 900.00
US$ 33.00
US$ 29.00
US$ 63.00
US$ 40.00
