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la fermentazione dei vini base si svolge interamente all’interno di botti
la conoscenza
bilanciata da un fine estate stabile e soleggiato che ha consentito una perfetta maturazione delle uve
Dom Perignon 2006 è un millesimato di alta gamma
che ha permesso l’illimpidimento
Chartogne-Taillet Hors-Serie V19 Fiano la fermentazione dei vini baseChartogne Taillet Hors Serie V19 Hors Serie V19 di Chartogne Taillet una cuve in purezza da Chardonnay proveniente dal celebre Grand Cru di Avize, nella Cte des Blancs. Questi vigneti esposti a sud est beneficiano di una generosa esposizione al sole, con terreni composti da sabbia, argilla e limo stratificati su un substrato roccioso calcareo. Hors Serie V19 di Chartogne Taillet affina in una combinazione di botti di rovere da 228 e 600 litri,
