Barolo DOCG "Rocche di Castiglione" 2018 - Vietti treviso con caldaiette a vapore a

con caldaiette a vapore a ciclo discontinuo

PROFUMOAl naso emergono aromi di frutta matura

L'affinamento in bottiglia per circa 7 anni a contatto con i lieviti ed a temperatura costante/ controllata né determina le caratteristiche uniche di questo eccezionale Franciacorta

Consumo ottimale: 2021/2036

Regione: Valle d'Aosta

Barolo DOCG "Rocche di Castiglione" 2018 - Vietti treviso con caldaiette a vapore aVietti Barolo "Rocche di Castiglione" 2018 Tipologia: Rosso fermo Classificazione: Barolo DOCG Vitigni: Nebbiolo 100% Vinificazione ed Affinamento: le uve vengono raccolte manualmente, pigiatura soffice. Fermentazione in vasca di acciaio per circa quattro settimane con rimontaggi regolari. Svolta la malolattica. Invecchiamento in botti di rovere per circa 30 mesi. Regione: Piemonte Abbinamento: piatti di terra, selvaggina, carni rosse e formaggi