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Chapuy Champagne Grand Cru Brut 2013 Blanc De Blancs
Abbinamento: arrosti
L'affinamento continua in barrique di rovere francese (1/3 nuove
sono molto ricchi di sostanze minerali e donano ai vini una particolare connotazione ferrosa e salina tipicamente territoriale
crostacei e pesce al vapore
Argentiera 2019 - Bolgheri Superiore Bordeaux Chapuy Champagne Grand Cru BrutBolgheri Superiore Argentiera 2019 Tipologia: Rosso Classificazione: Bolgheri DOC Vitigni : Cabernet Sauvignon 50% Merlot 44% Cabernet Franc 6% Vinificazione ed Affinamento: le tre variet di uve vengono vinificate separatamente. Fermentazione e macerazione in contenitori di acciaio per circa 1 mese ad una temperatura controllata. Fermentazione malolattica in barriques di rovere francese nuove per met. L'affinamento avviene in barriques per 14 mesi e
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