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mantenendo gli acini il più possibile integri
Affinamento in bottiglia per circa 2-3 mesi
Bouzy e Tauxières
un giusto omaggio a Lucien
elegante e persistente
Trento DOC Extra Brut Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2009 Alessandro Di Camporeale mantenendo gli acini il piùFuoriclasse capace di vincere la sfida nel tempo, il Giulio Ferrari Riserva del Fondatore un Trentodoc ottenuto da uve Chardonnay che rappresentano la migliore espressione della viticoltura di montagna del Trentino, fino a 600 metri di altitudine. Nasce solo nelle annate degne di una grande riserva e affina sui lieviti per oltre 10 anni, acquisendo grande complessit ma mantenendo al tempo stesso freschezza ed eleganza. Consacrato da un palmars di
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