Lamoresca Rosato 2024 Höstviner Nerocapitano 2024 är gjort på

Nerocapitano 2024 är gjort på ren frappato – ljust

I glaset bjuder Yprésien R20 på en stramt elegant

vinet jäser spontant och lagras ett år i gammal stor ek (foudre) utan klarning eller filtrering

Druvorna pressades varsamt i pneumatisk horisontalpress och fick jäsa spontant i äggformad betong

Perfekt till ostron eller till en bit mogen Comté

Lamoresca Rosato 2024 Höstviner Nerocapitano 2024 är gjort påLamoresca Rosato r en blandning av nero davola, frappato och moscato (75 20 5), dr den lilla andelen moscato ger en aromatisk skjuts. Druvorna fick ngra timmars skalmaceration innan de pressades mjukt. Jsningen startade med 'pied de cuve' och vinet vilade ett knappt halvr i stltank innan buteljering med en liten dos svavel. Hr mts du av Siciliens typiska parfymer vilda rter, blommor och ljust aromatisk frukt. Syran har drag av blodapelsin och det