Vino Rosso (The Drunk Fly) 2024 rariteter Druvorna kommer från så olika

Druvorna kommer från så olika håll som Drôme

med femton dagars maceration

Orange av gewurztraminer och pinot gris – lika delar – från Alsace

vilket ger ett friskt

syran är måttlig och skalkontakten bidrar med en aptitretande liten bitterhet som påminner om zestad grapefrukt

Vino Rosso (The Drunk Fly) 2024 rariteter Druvorna kommer från så olikaBarbera frn nyvertagna vinmarker i Costigliole dAsti och en mindre andel frn Starderi i Neive, dr jorden bestr av kalkrik lerjord. Druvorna avstjlkades helt och jste spontant i stltank med pied de cuve, fljt av tv veckors skalmaceration. Efter pressning vilade vinet i ver ett halvr innan buteljering utan klarning eller filtrering. Fruktdrivet, mrkbrigt och livligt med mjuk syra, fin kryddighet och ett frscht, matvnligt avslut. Passar perfekt till: