Friand et Juteux 2019 Utan antal & SKU som kräftor eller räkor

som kräftor eller räkor

Musten fick två veckors maceration på skalen

kvitten och florala toner

Dricks gärna till levain

Tolv dygns maceration med överspolningar (ingen nedtryckning av skalhatten) Efter pressning jäste vinet ut och mognade i äldre 228-liters bourgognefat

Friand et Juteux 2019 Utan antal & SKU som kräftor eller räkorLtt och friskt blfruktigt vin av mondeuse frn en sdersluttning i byn Saint Alban Leysses. Lget r precis vid foten av Massif des Bauges och har sedimentra kalkstensjordar. De hela druvklasarna jste spontant med tio dygns maceration i tankar av glasfiber och rostfritt stl. Efter pressning vilade vinet nio mnader p jstfllningen i ldre fat och glasfibertank. Ingen klarning eller filtrering, men en minimal dos so2 tillsattes p de skrdade druvorna innan