Romorantin 2019 Gamay Chardonnay från lieu-dit Côte aux

Chardonnay från lieu-dit Côte aux Prêtres i kommunen Béru

Det här är en av de relativt få roséer man aldrig glömmer efter att ha druckit den

Vinet lagras på jästfällningen i använda fat

Buteljerat i maj 2024 utan klarning

Men inga tillsatser

Romorantin 2019 Gamay Chardonnay från lieu-dit Côte auxRomorantin 2019 r ett intensivt vitt vin med tydlig mineralitet, gjort p den klassiska Loire druvan romorantin, ett syskon till chardonnay som numera nstan uteslutande odlas i Cour Cheverny. Druvorna vxer p flinta och lerjordar i familjen Les Cailloux du Paradis vingrdar i Soings en Sologne och handpressas varsamt i korgpress. Vinet genomgr spontan jsning och har lagrats 40 mnader p ldre fat, vilket ger rundhet och komplexitet utan att dlja druvans