SKU: 5129520693
Ships within 48 hours · Estimated delivery Sep 7 - Sep 12
Efter pressning vilade vinet nio till tolv månader på jästfällningen i en blandning av nya (ca 30 %) och använda fat
skinande fruktsyra och utan kännbar alkohol är det här en seriöst mineraldriven beaujolais att antingen dricka ung eller lagra i åtskilliga år
en bestämd liten tanninstruktur och en pepprig/kryddig karaktär med tydlig mineralsälta
Petit Jo eller Il Rosso
Vinet jäste spontant med hela klasar under koldioxid och en månads maceration
'Le Village' 2019 Saknar mat Efter pressning vilade vinet niorgngschampagne av chardonnay frn lieu dit Le Village i Chamery. Rankorna planterades 1986 och str i ett norrlge strax ovanfr byn med jord av kalkrik lera. Vinet jste spontant i emaljerade tankar och anvnda fat med malolaktisk omvandling och elva mnader p jstfllningen. Buteljeringen gjordes i augusti 2020. Degorgerat fr hand i december 2023 utan dosage. Strlande blanc de blancs i stor rgng med koncentration och struktur fr lagring. Dricks grna till
US$ 324.50
US$ 349.50
US$ 59.00
US$ 125.00
US$ 199.00
US$ 372.50
US$ 169.00
US$ 214.50
US$ 147.50
US$ 1782.88
US$ 997.50
US$ 324.50
US$ 259.50
