Rosé 2023 Lansering Vit bourgogne från lieu-dit La

Vit bourgogne från lieu-dit La Combe Danay i Monthélie

För några år sedan fick Marc och Jesse ta över en historisk vinmark strax söder om staden Angers

Vigna Vecchia visar upp den lokala stoltheten trebbiano spoletino från 50-åriga stockar i sluttningar på omkring 500 meters höjd

Passar bra till kyckling kokt i vin

Druvorna plockas och avstjälkas för hand

Rosé 2023 Lansering Vit bourgogne från lieu-dit LaLjus och frisk ros av druvsorterna pineau d'aunis och gamay i proportionerna 70 30. Frukten r inkpt frn ekocertifierade odlare i stra Touraine. Druvorna pressades direkt i pneumatisk horisontalpress och jste spontant i tank. Buteljeringen gjordes vren 2024 efter ltt filtrering, med en liten tillsats av svavel. Hller utan problem ngra dygn i ppen flaska. Vi gillar det som aperitif! Eller en framfrallt grn sallad strax innan eller tillsammans med de