Silvio Grasso - Barolo DOCG Bricco Luciani Amarone Friska aromer med stor doft

Friska aromer med stor doft av röda frukter och påtaglig smak med fin syra

Pressning och maceration där ca 20% får genomgå en "crymaceration" (de pressade druvorna hålls i låg temperatur innan jäsning för att utveckla ännu mer smakaromer)

Druva: 85% Merlot

Druvorna som saknar botrytis läggs att torka i ett par-tre månader

och då utveckla toner av anis och mineraler

Silvio Grasso - Barolo DOCG Bricco Luciani Amarone Friska aromer med stor doftDruva: Nebbiolo rgng: 2020 Volym: 750ml Jordmn: Kalkrik mrgel Alkoholhalt: 14. 5% Omrde: Cru "Bricco Luciani", sydligt lge, La Morra Metod: Traditionell maceration och jsning p skal i stltank i 10 dgr. Mognad i franska ekfat (barriques) i 24 mn, drefter ca 12 mn i flaska. Karaktr: En fin Barolo frn ett av de bttre vingrdslgena i La Morra. Rikligt med tanniner, fylligt med rda br, viss kryddighet, stall h, med undertoner av lakrits och doft av viol.