Reverdito - Barolo DOCG Bricco Cogni Valpolicella Naturlig appassimento i 3-4 månader

Naturlig appassimento i 3-4 månader med en kraftig viktreduktion

Canale (ett urval av de finaste druvorna)

Andra jäsning på egna jästen och lagrig i minst 48 månader i olika typer av ekfat

vingårdsläget Valon som vätter åt nordöst

5% Område: Cru "La Serra" (La Morra)

Reverdito - Barolo DOCG Bricco Cogni Valpolicella Naturlig appassimento i 3-4 månaderDruva: Nebbiolo rgng: 2017 Volym: 750ml Jordmn: Kalkrik mrgel (frstenad lera) Alkoholhalt: 14. 5% Omrde: Cru "Bricco Cogni" (La Morra), 300 mh, sydvstligt lge Metod: Maceration och jsning i stltank i ca 21 28 dagar. Vidare frdling i stora ekfat (botti) i ca 30 mnader innan buteljering. Drefter minst 8 mnader i flaska. Karaktr: En komplex och elegant Barolo, med viss kryddighet och tydliga undertoner av lakrits. Fylligt, rikligt med tanniner och lng