SKU: 60790073390
Ships within 48 hours · Estimated delivery Sep 13 - Sep 18
ingen malolaktisk omvandling
De båda lägena vinifierades tillsammans
Druvorna pressas som hela klasar och sedimenteras i 36 timmar innan långsam spontan jäsning i använda 228-liters Bourgogne-fat
Barbera från nyövertagna vinmarker i Costigliole d’Asti och en mindre andel från Starderi i Neive
3 hektar i en södersluttning med mager jordmån (40 cm jordlager) av lera ovanpå vittrad schist med järnoxid och vulkaniska inslag
Riesling Les Galets 2023 rariteter ingen malolaktisk omvandlingRiesling frn Spannacker, en plats med ltta jordar av rullsten och finkornig silt i utkanten av Vall de Vill. Druvorna pressades direkt i pneumatisk press och jsningen startade med en pied de cuve (spontan frjsning). Vinet vilade drefter elva mnader p sin jstfllning i ldre foudres innan det drogs om och buteljerades utan klarning, filtrering eller tillsatser. Det hr r ett rent och uttrycksfullt vin med friska syror, elegant struktur och toner av
US$ 112.50
US$ 189.00
US$ 29.00
US$ 99.00
US$ 99.00
US$ 99.00
US$ 99.00
US$ 99.00
US$ 99.00
US$ 99.00
US$ 99.00
US$ 420.75
US$ 99.00
US$ 147.50
US$ 99.00
