Hej från Cascina 'Tavijn! saknar alkohol Efter en enkel omdragning och

Efter en enkel omdragning och tre månader i tank buteljeras det utan klarning eller filtrering – ett vin som verkligen speglar både hantverk och ursprung

Smaken är ung

Den här cuvéen består av fyra femtedelar självrunnen must och resten pressmust

Efter pressning vilade vinet i nio månader på jästfällningen i ståltank innan det varsamt filtrerades genom cellulosa och buteljerades

Drick inom en timme efter öppning för att bevara dess vitalitet

Hej från Cascina 'Tavijn! saknar alkohol Efter en enkel omdragning ochEn vinlda frn Nadia Verrua och Cascina 'Tavijn! I den lilla byn Scurzolengo i Monferrato, ster om Langhe i Piemonte, driver Nadia Verrua familjegrden Cascina Tavijn tillsammans med sina frldrar Maria Teresa och Ottavio, kallad Tavijn. Familjen har brukat markerna sedan brjan av 1900 talet och arbetat utan kemiska bekmpningsmedel lngt innan det blev vanligt. Idag r grden ekologiskt certifierad och odlas med stor respekt fr bde naturen och de lokala