Savagnin 'Cuvée du Professeur' 2022 Lansering cabernet sauvignon och 15 andra

cabernet sauvignon och 15 andra sorter

Frisk syra och mjuk textur gör det till ett lättgillat och charmigt vin som passar lika bra att dricka nu som att spara några flaskor för framtiden

med potential att utvecklas under flera år

Ett naturligt vin som passar perfekt till kött eller mustiga pastarätter

Vinerna har namn efter olika fjärilar i vinmarken - här svingelgräsfjäril

Savagnin 'Cuvée du Professeur' 2022 Lansering cabernet sauvignon och 15 andraFranois Rousset Martins Savagnin frn den ikoniska parcellen 'Sous Roche' i Chteau Chalon r ett vin som fngar platsens unika mineralitet och elegans. Stockarna, mellan 6 och 65 r gamla, rotar sig i kalkrik mrgel och kalksten p det branta sdersydvstlget precis nedanfr klippan. Odlingen sker ekologiskt med biodynamisk inriktning. Druvorna skrdas fr hand och jser spontant, fr att sedan mogna tre r p hela jstfllningen i anvnda 228 liters fat med