L'Enchanteresse 2019 Utan pris Läget i Puy d’Anzelle är

Läget i Puy d’Anzelle är ett av de som Patrick Bouju arbetat med ända från början

Lätt filtrerat innan buteljering

Det här är en fyllig och mineralfrisk sauvignon som gärna serveras till vårens primörer och utan problem håller några dygn i öppen flaska

Vitt vin av jacquère från en nyligen övertagen vingård som ligger i skuggan av Mont Granier

Marie Ju vinifieras enligt méthode ancestrale

L'Enchanteresse 2019 Utan pris Läget i Puy d’Anzelle ärPineau d'aunis frekommer i stort sett bara utmed Loir ett biflde till floden Loire och samtidigt den nordligaste delen av regionen Loire. Druvsorten r knd fr sin sjungande syra t lingonhllet, en bestmd liten tanninstruktur och en pepprig kryddig karaktr med tydlig mineralslta. L'Enchanteresse kommer frn marker med kiselrik lera och flinta. Druvorna avstjlkades och mosades frsiktigt innan jsningen startade av egen kraft i tank. Efter pressning fick