Festejar Blanc 2023 Lansering Nevy-sur-Seille (Côtes du Jura AOP)

Nevy-sur-Seille (Côtes du Jura AOP)

med endast 15 mg/l svavel tillsatt vid buteljering

mittemot Chinon på vänstra stranden av floden Vienne

Jäsningen startade med 'pied de cuve' och vinet fick två veckors skalkontakt i öppna plastkar

Den branta sluttningen med mager jord av hård kalksten

Festejar Blanc 2023 Lansering Nevy-sur-Seille (Côtes du Jura AOP)Den hr vita Festejaren r lika festlig som sin rda syster: Festejar blanc 2023 bubblar av energi och charm. rets upplaga bjuder p frisk citrusfrukt, gula blommor och en lskande mineralitet som fr glaset att vilja fyllas p igen. Gjort p chardonnay, pinot blanc, sylvaner och gewurztraminer enligt den gamla ancestrale metoden (pt nat), dr jsningen startar spontant i tank och avslutas i flaska fr ett naturligt och levande uttryck. Helt utan tillsatser. En