Maranges 2018 raiter med cirka hälften reservvin –

med cirka hälften reservvin – delvis lagrat på gamla fat

citrus och vitpeppar

är en charmig blandning med ett stänk moscato – floralt

Ett vin som verkligen lockar till ett glas (eller två) – perfekt till en klassisk pizza margherita

Med en liten sötma som balanserar syran

Maranges 2018 raiter med cirka hälften reservvin –Pinot noir frn lieu dit Le Saugeot i Maranges, ett litet sderlge om 0,5 ha. Jordmnen bestr av brun kalksten och kalkrik mrgel. Druvorna r odlade ekologiskt (Ecocert) med biodynamiska metoder. Hela klasar och stjlkar jste spontant vid lg temperatur (20C) i ppna ekstndare, utan tillsatser, med fyra veckors maceration. Efter pressning vilade vinet femton mnader i bourgognefat av varierande lder, frn nya till fyra r gamla (cirka en femtedel nya). Under