César Nieto Iberico Mogote (Procureur) Gewicht:1450 g Voor de ware vleesliefhebber

Voor de ware vleesliefhebber

Topgenetica voor consistente kwaliteit

Bestel nu en maak indruk met deze spectaculaire Dry Aged Tomahawk van Swami

Met tien royale vellen van 61 x 100 cm heb je voldoende ruimte om een complete brisket

175 kg topkwaliteit

César Nieto Iberico Mogote (Procureur) Gewicht:1450 g Voor de ware vleesliefhebberAfkomstig uit Spanje, Guijuelo, Salamanca d historische bakermat van authentiek Iberico behoort de Iberico Mogote van Csar Nieto tot de meest smaakvolle schouderstukken. Wat Mogote cht bijzonder maakt: het is het bovenste, verfijnde en meest malse deel van de Procereur, dicht tegen de nek en schouderaanzet. In tegenstelling tot gewone Procureur is Mogote kleiner, fijner van structuur en heeft het meer marmering.