aberdeen angus indrefilet hel stykningsdel 1 gressforet Cuvette (kjent også som Tri-tip)

Cuvette (kjent også som Tri-tip) er et trekantet muskel som ligger på utsiden av låret

om det er hverdag eller helg

Med såpass god

Skjær tynt tvers fibrene

Nydelig til supper og saus

aberdeen angus indrefilet hel stykningsdel 1 gressforet Cuvette (kjent også som Tri-tip)En av de mest ettertraktet edle deler. Indrefileten ligger p innsiden av ytrefileten og er en av de minste brukt musklene p dyret. Det er grunnen til indrefileten sin silkemyk tekstur som smelter p tungen. Perfekt til spesielle anledninger nr man skal vre flere til middag. Beregn ca. 200 g per person. Kokkens tips: Best stekt under medium. Indrefileten er nydelig kombinert med delikat smaker som hvitlks og urtesmr, eller skogssopp p hsten. Den er ogs