Grisene er af typen "Lard gris" og sætter derfor mere rygspæk end de moderne grise
røget og tørret i cirka 6-8 måneder
Tungerne bliver helt møre og smager som en drøm
Tøes op i køleskab over 12-24 timer inden tilberedningen
Mangalitza grise er fede og ligeså er stegene og du skal forvente et tykt spæklag
Rillette, Økologisk mangalitza Størrelse:200 g - kølvarer Grisene er af typen "LardRillette lavet p Mangalitza Spiseklar, varmebehandlet pakket i glas. Rilletten smager fantastisk p et godt stykke brd med lidt surt til. 200 gr. Ingredienser: kologisk*: Svinekd*, Fedt, krydderier*, salt Nringsindhold pr. 100g: Energi: 1265 kj 302 kcal, Fedt 27,71 g: heraf 10,73 g mttede fedtsyrer, Kulhydrat 0 g, heraf sukkerarter 0 g, Protein 14,12 g, Salt 2,25 g.