Frankstein Grand Cru 2021/22 Lansering Vi gillar det till torskrygg

Vi gillar det till torskrygg och räkor i vitvinssås

Torr ljusröd lambrusco med autentisk känsla och stil

andra jäsningen i flaska och till sist degorgering utan dosage

grapefrukt och kryddor

Druvorna växer på sandiga jordar av vittrad sandsten nedanför byn

Frankstein Grand Cru 2021/22 Lansering Vi gillar det till torskryggEn mix av riesling och pinot gris frn tv rgngar i Frankstein, ett brant och vindskyddat sderlge med mager stenig jord p berggrund av vittrad granit. Efter handskrd pressades de hela druvklasarna pressades direkt. Jsningarna startade med en 'pied de cuve' (spontan frjsning) och bgge druvsorterna jste tillsammans. Vinerna vilade arton respektive trettio mnader p jstfllningen i ldre ekliggare ('foudre') innan det drogs om fr att blandas och buteljeras i