Pecorino con zafferano Mese Cacio di Caterina is a

Cacio di Caterina is a great classic of the Il Fiorino dairy tradition

The most obvious feature is the oval shape

Fior di Cardo is an authentic pecorino from the Tuscan tradition

Created with passion and skill by Angela and Simone

Visually it presents itself with an amber paste that contrasts with the external brown shades and a peculiar shape that guarantees homogeneous maturation

Pecorino con zafferano Mese Cacio di Caterina is aIl Pecorino allo zafferano un'eccellenza della nostra linea di "Aromatizzati". Realizzato esclusivamente con zafferano in stimmi di Maremma, sbriciolato e sciolto nel latte. Questo formaggio caratterizzato da un colore giallo intenso sia nella crosta che nella pasta, con piccole macchie arancioni irregolari. Il profumo particolarmente intenso, con note di latte e spezie che lo rendono un'esperienza gustativa unica.