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Affinamento di 8 anni sui lieviti
Colore: rosso intenso con riflessi granata
Tipologia del terreno: Prevalentemente cretaceo
Denominazione: Sicilia DOC
Regione: Reims
Barolo Vietti Magnum Ravera 2017 Darmagi GAJA Affinamento di 8 anni suiBarolo Ravera Magnum 2017 Vietti Tipologia: Rosso fermo Classificazione: Barolo DOCG Vitigni: nebbiolo 100% Regione: Piemonte Vinificazione ed Affinamento: dopo una soffice pressatura avviene la fermentazione alcolica in contenitori d'acciaio per circa 5 settimane a contatto con le bucce, mentre la fermentazione malolattica avviene in botti fino a primavera inoltrata. Affinamento di 32 mesi in grandi botti. Abbinamento: carne rossa in umido, carne
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