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il Pecorino 2021 di Emidio Pepe è suadente e generoso
piatti della grande cucina mediterranea
Una nota salata esalta aromi di crosta di pane
senza asperità e squilibrio
Nel 2014 ha acquisito la tenuta Dr
Lupicaia 2012 IGT Toscana Rosso Castello del Terriccio - Cassa Legno 6 Bottiglie Mathusalem 600cl il Pecorino 2021 di EmidioLupicaia 2012 Toscana Rosso IGT Castello del Terriccio Cassa Legno 6 Bottiglie Lupicaia 2012 di Castello del Terriccio un rosso energico, strutturato e grintoso, di buona freschezza e sapidit, con tannini ben levigati. Un vino che al naso intenso, ricco e molto elegante con profumi di frutta selvatica, marasche, cioccolato, tabacco e spezie dolci. Si abbina bene con carni alla griglia, arrosti, stufati accompagnati da funghi o con selvaggina arrosto.
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