Sølvræv Variant:1,2 kg (hel) där syran i bär och

där syran i bär och vinäger balanseras av en intensiv doft av nypon

Tomatmarmeladen

Lilla Ostpåsen: Innehåller 3 härliga ostar och 1 smakfull garnityr

och det är under dehydreringen som smakmagin tämligen långsamt uppstår

Osten är en balanskonst för att hitta rätt smakförhållande mellan mögelkulturer

Sølvræv Variant:1,2 kg (hel) där syran i bär ochKrmig harmoni Slvrv r en krmig, fyllig blmgelost med en aning frmjlk. Vi tillverkar osten p Gjesing Mejeri. Lng lagring r nyckeln till den fylliga umamin. Lagringen sker aerobt i tv omgngar och under betydligt lngre tid n vanligt nr det gller blmgelost. Den frsta lagringsperioden sker vid hg temperatur fr att f mglet att vxa och utveckla enzymer. Den andra delen av lagringen sker i ett svalt ostlager, dr enzymerna fr tid att verka. Osten r inpackad i