SKU: 43283242929
Ships within 48 hours · Estimated delivery Sep 2 - Sep 7
Håndplukning med en første sortering i vinmarken og en anden sortering på et vibrationsbord
I munden er vinen levende og dynamisk med en klar syre
og gæringen sker med naturgær i åbne kar
jordens mineralitet og Jerez' salte signatur
nordiske urter som kørvel
BOURGOGNE “VIEILLES VIGNES” LES CHAILLOTS Wine Håndplukning med en første sorteringHndplukning med en frste sortering i vinmarken og en anden p vibrationsbord. Druerne bliver 100% afstilket og lagt i gringstank. Efter nogle dages kold prfermentering udfres den alkoholiske gring traditionelt med brug af naturlige grstammer. Der laves meget lidt pigeage, men fortager regelmssige overpumpninger. Derefter flger afstikning og presning. Den malolaktiske gring foregr i fade. Vinen lagres i fade (25% nye) i 12 mneder, hvorefter den
US$ 299.50
US$ 249.50
US$ 174.50
US$ 249.50
US$ 249.50
US$ 199.50
US$ 249.50
US$ 324.00
US$ 149.50
US$ 249.50
US$ 249.50
US$ 149.50
US$ 249.50
US$ 249.50
US$ 249.50
US$ 249.50
US$ 249.50
US$ 249.50
US$ 249.50
US$ 249.50
