SKU: 38318404219
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der Cabernet Franc die Fruchtkomponente
80% Malbec und 20% Cabernet Franc gären in Beton und reifen dann anschließend für 10 Monate im alten Tuffsteinkeller
feinkörnig und bilden zusammen mit der reifen Säure eine schöne Struktur
der Rest reift in Zement
Nach der Gärung
Morillon Muschelkalk 2019 Tement Südsteiermark/Bio Avesso der Cabernet Franc die FruchtkomponenteAusgebaut in groen, neutralen Eichenfssern, insgesamt 18 Monate auf der Feinhefe. In der Nase duftet es nach Apfelkompott und krutriger Wrze. Am Gaumen wirkt der Muschelkalk elegant und filigran, die Sure ist eher dezent, untersttzt aber insgesamt die Mineralitt. Neben dem Apfel findet sich eine Spur frischer Mandeln wieder. Weincharakter: mineralisch, schmelzige Struktur, mundfllende Frische weitere Infos: Alkoholgehalt: 12,5% l Rebsorte: Chardonnay
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