Aalto 2023 Champagnesalg ristede nødder og en markant

ristede nødder og en markant kalket mineralitet

violer og tørrede krydderier danser rundt sammen i skøn forening

hvor jorden er rig på kalk og ler

vedvarende finish efterlader diskrete noter af lakrids

hvor gæringen på burgundiske gærstammer finder sted

Aalto 2023 Champagnesalg ristede nødder og en markantAalto er en af de producenter, der igen og igen minder n om, hvor seris Ribera del Duero kan vre. Bag projektet str Mariano Garca manden bag Vega Sicilia i rtier og det mrkes. Her er power, men altid med kontrol. 2023 rgangen rammer et srligt flot balancepunkt. Et vkstr med bde varme og kligere perioder har givet en vin med intensitet, men ogs friskhed noget Aalto mestrer bedre end de fleste. Druerne (100% Tinto Fino fra 40 80 r gamle stokke) hstes