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ha portato ad una maturazione graduale e regolare delle uve
è per l’intensità del suo incanto
Con il Perlè Nero 2012
si preferiscono fermentazioni lente
Un microclima fresco e asciutto con alle spalle il Monte Rosa
Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2023 Jeroboam in Cassa Legno Marzemino ha portato ad una maturazioneLe Serre Nuove dell'Ornellaia 2023 Jeroboam in Cassa Legno Il Bolgheri Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2023 Jeroboam nasce da un blend di uve 44% Merlot, 37% Cabernet Sauvignon, 11% Cabernet Franc, 8% Petit Verdot provenienti dai vigneti pi giovani dellazienda. Dopo la raccolta a mano e la selezione, i grappoli sono stati sottoposti a pressatura soffice. La vinificazione stata effettuata separatamente per singolo vitigno e parcella. La fermentazione
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