Muzic Collio Ribolla Gialla 2021 chenin blanc Verruzzo di Monteverro Toscana IGT

Verruzzo di Monteverro Toscana IGT 2020 – Monteverro

Fermentazione malolattica completamente svolta

Di colore rosso rubino intenso con riflessi granati

Affinamento: la base rimane per 1 anno sui lieviti in acciaio per poi passare in barriques di rovere  per altri 12 mesi

accompagna il salame e gli insaccati in genere come pure il prosciutto crudo locale anche se affumicato

Muzic Collio Ribolla Gialla 2021 chenin blanc Verruzzo di Monteverro Toscana IGTCollio DOC Ribolla Gialla 2021 Muzic Tipologia: bianco Classificazione: Collio DOC Vitigni: Ribolla Gialla 100%. Regione: Friuli Venezia Giulia Vinificazione ed Affinamento: uve raccolte manualmente e diraspate, viene effettuata una macerazione pellicolare per 12 ore. Fermenta per circa 9 giorni a temperatura controllata (16 18C). Affina sui lieviti in acciaio minimo 4 mesi. Abbinamento: aperitivi, antipasti freddi, piatti di pesce delicati, frutti di