SKU: 35321269792
Ships within 48 hours · Estimated delivery Sep 3 - Sep 8
Alle varerne er på køl
Nyretapper fra vores økologiske Mangalitza grise
confiteres stykkerne i finthakket flommefedt i min
Ribbensteg
En salt blodpølse
Spalla Cruda, Skiveskåret Vægt:100 gram Alle varerne er på kølAt lave charcuteri fra bunden er ofte en lang proces, med meget ventetid. Sidste r begyndte vi at salte bovskinker for at prve at lave en dansk variant af den italienske Spalla Cruda. I modstning til Birthesminde skinken er den ikke rget, men kun saltet og herefter hngt til modning indtil nu hvor de frste er frdige. Spalla Cruda er har mindre fedt, en anelse mere rustik kdstruktur med mere fedtmarmorering end Birthesminde skinken. En meget smagsintens
US$ 124.97
US$ 189.50
