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Gaja Sito Moresco 2020
soffice pressatura e dopo una decantazione statica di 12 ore circa i mosti vengono messi 50% in cemento
regalando una delle più ricche e complesse versioni di Cortese in purezza
al termine del quale viene effettuato l’assemblaggio e l’analisi sensoriale da parte del nostro Staff tecnico
Merlot 20%
Champagne Chavost Blanc d’Assemblage Brut Nature perle bianco Gaja Sito Moresco 2020Blanc dAssemblage Champagne Brut Nature Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni: Pinot Meunier 47%, Chardonnay 47%, Pinot Noir 6%. Vinificazione ed Affinamento: prodotto con Metodo Classico Champenoise, permanenza sui lieviti 72 mesi (Fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni Fermentazione malolattica spontanea con batteri indigeni). Dosaggio: 0 g l Sboccatura: 02 2023 Regione: Epernay(Sud), Valle De La Marne, Francia
