Med en vægt på kun 120 g er det et let
krydret med provencalske urter og tilsat solsikkeolie
den franske Roquefort eller den engelske Stilton
Tonkabønnerne kan meget godt bruges som erstatning for vanilje i alle opskrifter
salatkombinationer med fisk
Katsuobushi - Bonito-flager, tykke, Usukezuri, 100 g marke-herbacuisine Med en vægt på kunDenne specialitet fra det asiatiske kkken beriger wokretter, karryretter, supper og nudelretter med sin karakteristiske smag. Bonito, ogs kaldet blfisk, er en tunfiskart fra makrelfamilien. Fisken spiller en meget vigtig rolle i det japanske kkken, men bruges sjldent som sushi plg p grund af sin srlige smag og anvendes oftest i fine flager (Katsuo Bushi) som krydderi. Til fremstillingen koges bonitoen frst. Derefter rges og trres fisken flere gange,