Alta Langa Blanc de Blancs Propagò 2019 Enrico Serafino Vigna Uccellanda Affinamento di 15 mesi in

Affinamento di 15 mesi in botti di rovere nuove per il 25%

Residuo zuccherino: 155 g/l +

un pò di grasso

Affina in botti di rovere per 10 mesi e 42 mesi sui lieviti dopo l'imbottigliamento

con lo spumante argentino

Alta Langa Blanc de Blancs Propagò 2019 Enrico Serafino Vigna Uccellanda Affinamento di 15 mesi inPropag 2019 Alta Langa Extra Brut Blanc de Blancs Tipologia: Spumante Metodo Classico Classificazione: Alta Langa DOCG Vitigni: Chardonnay 100%. Vinificazione ed Affinamento: le uve vengono selezionate a mano. Fermentazione in vasche d'acciaio a temperatura controllata. La presa di spuma avviene secondo il metodo classico di fermentazione in bottiglia. Affina per almeno 3 anni sui lieviti. Regione: Piemonte Abbinamento consigliato: antipasti, tartare