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gessoso e fine con un perfetto equilibrio aromatico
un assemblaggio delle tre varietà storiche della Champagne che ricerca equilibrio tra frutto
Dal colore giallo paglierino con calde sfumature dorate
Il Cervaro della Sala è stato uno dei primi vini bianchi italiani a svolgere fermentazione malolattica ed affinamento in barriques con la prima annata nel 1985
diraspate e pressate con spremitura soffice
Valpolicella Classico Superiore DOC 2015 Pertois-Moriset gessoso e fine con unDal colore rosso rubino intenso. Al naso note di amarena, spezie e rovere. Al palato elegante, poderoso, dai tannini fini con ricordi fruttati e minareli. Affinamento in botti di rovere grandi di Slavonia per 6 anni.
