Best of Alain Ducasse DENNIS mentre ti asciughi i capelli

mentre ti asciughi i capelli dopo un bagno caldo

alla luce del suo umanesimo

in mezzo a casermoni grigi

e di Aloino Conca 'e Tavedda

Un grande repertorio di produzioni tipiche

Best of Alain Ducasse DENNIS mentre ti asciughi i capelliAlain Ducasse in 11 ricette che sono grandi classici dell'alta cucina, ovvero i piatti che ne hanno decretato il successo nei migliori ristoranti nel mondo. Il volume introdotto da una breve storia del percorso gastronomico dello chef ormai entrato a far parte del mito e dalla sua biografia. Segue un vero e proprio corso di alta cucina, illustrato passo a passo con fotografie raffinate, per riuscire a preparare a casa le ricette di un grande maestro